HABAS A LA CATALANA

Para 2 personas :
400 grs. de habas congeladas
    1 trozo de butifarra negra cortada a rodajas
    1 trozo de butifarra blanca cortada a rodajas
    1 cebolleta
    1 tomate maduro rallado
    1 pack de tiras de jamón ó bacon
    1 hoja de laurel
       aceite, sal y pimienta
    1 vaso de agua
    1 chorrito de coñac
    1 chorrito de anís

– Sofreír la cebolleta y el jamón
– Añadir el tomate rallado, salpimentar  y azucarar un poco
– Hacer 5 minutos y poner la hoja de laurel.
– …

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA