FIDEUÁ NEGRA CON LANGOSTINOS

Es viernes y ya estamos en fin de semana, y en esta ocasión nos vamos a dar un homenaje con un plato bien sencillo, pero a la vez de lujo; una fideuá negra con langostinos. La elaboración es muy rápida, sólo tendremos que tener un buen fondo de ingredientes y lo demás sale sobre la marcha. Ahora os cuento.

INGREDIENTES (para tres o cuatro raciones):

  • 200 gr. de fideos para fideuá
  • 2 tomates triturados
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Un pimiento rojo
  • Unas hebras de azafrán
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina