FALAFEL

La ONU ha declarado recientemente el día 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres, por lo que este año será el primero en celebrarse tan importante día, que pone en valor este superalimento que son las legumbres, tan importante en una dieta saludable. Yo, y como homenaje a este #díamundialdelaslegumbres, he preparado una receta que aún no había pasado por mi cocina virtual, se trata del falafel, las llamadas croquetas de garbanzos, una receta de origen árabe que suele servirse acompañada de salsa de yogur. 

INGREDIENTES:

  • Para el falafel:
  • 350 gr. …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina