Esqueixada de bacalao

Si os gusta el bacalao vais a amar este plato, que digo,  ¡platazo!

La esqueixada es un plato de bacalao que se sirve frío, el bacalao está desmigado, esqueixat en catalán (de ahí el nombre) que suele ir acompañado de verduras en crudo como pimientos, tomate, cebolla, aunque se puede hacer de varias  maneras, en  esta ocasión va con tomate fresco, rallado y aliñado.

Hecho con antelación y

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