Crema de verduras "de aprovechamiento" (Thermomix)

Bueno, creo que todos debemos ya estar un poquito saturados de turrones, dulces, pavos, corderos, marisco, comidas y cenas navideñas…
Así que vamos a intentar empezar a comer más sano, y, de paso, podemos ir haciendo una pequeña «limpieza de nevera».
Sí, porque este tipo de crema de verduras, aunque siempre lleva una «base» de puerro -o cebolla dulce en su caso- admite cualquier variedad que le queramos añadir. Yo suelo poner siempre zanahorias, pero el resto de las verduras depende de lo que haya por casa: judías verdes, calabacín, pimiento verde, patatas… incluso …

Lea la receta completa: El Puchero de Morguix