Bizcocho a dos bandas con crema de café

Ingredientes para 10-12 personas:

Para el Bizcocho:

3 huevos  XL

70 gr. de azúcar

90 gr. de harina

Para el merengue:

3 claras de huevo XL

175 gr. de azúcar

Para la Crema de café:

700 gr. de nata montada
del 35.1 % MG

70 gr. de azúcar glas

4 gr. de café soluble
(Nescafé)

3 hojas de gelatina (6
gr.)

Para decorar: Chocolate de cobertura unos 125 gr. Fundir Chocolate al baño

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel