Venado en Salsa. Vídeo Receta

Venado en Salsa. Vídeo Receta
La carne de caza tiene un sabor y textura muy especial. La descubrí hace ya unos años cuando vivía en Villamartín (Cádiz), pueblo cercano a la sierra de Grazalema en la que es habitual encontrar platos preparados con este tipo de carne.
Para prepararla son importantes las especias y en este caso el vino tinto le viene de lujo, de la un sabor delicioso al final al conjunto. ES un guiso fácil de preparar y solo implica paciencia. En este caso,usaremos orégano y tomillo, aunque podéis probar con otras sin problemas. Conozcamos el Venado en …

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