TORTILLA DE PATATA, CEBOLLA, PUERROS Y PIMIENTOS CON AJO

INGREDIENTES Para 2 personas
3 Huevos
1 Patata
1/4 Puerro
1/4 Cebolla tierna
1 Diente de ajo
1/3 Pimiento verde
1/4 Pimiento rojo
     Sal y aceite de oliva

Para acompañar : Rodaja de pan blanco con sal y aceite de oliva virgen extra

– Pochar en una sartén la verdura troceada durante 6-7 minutos.
– Retirar y reservar.
– En la misma sartén con algo más de aceite, sofreír las patatas peladas y cortadas en
rodajas finas, durante unos 10 minutos.
– En un bol cascar y batir los huevos, añadir un poco …

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA