Tortell de Reis 2017, pas a pas

Avui us presento el tortell de Reis que aquest any he fet per compartir amb la família. Us anoto ingredients i pas a pas perquè, sinó aquest any, l’any que ve, tingueu una referència més de tortell, que si bé no és l’única opció, sí que és una de les que queden ben bones i que s’elabora de manera tradicional, amb massa mare i reposant un dia per l’altre.

Ingredients per la massa:
340 g  de farina de força
Massa mare (90 g de farina, 20 g d’aigua, 2 g llevat fresc)
20 g de …

Lea la receta completa: Tapa't de tapes