Torrijas rellenas de natillas de chocolate

Ingredientes

1 barra de pan del día anterior ó de hace dos días (preferiblemente de miga densa)
2 huevos
1 litro de leche entera
150 g de natillas de chocolate
100 g de azúcar
1 rama de canela
1 cucharada de azúcar avainillado (opcional)
La parte amarilla de la corteza de un limón y de una naranja
750 ml de aceite de girasol ó de oliva virgen

Ingredientes para el sirope

1 vaso y medio de agua
Medio vaso de azúcar
4 cucharadas de miel

Ingredientes para el rebozado final


2 cucharadas de canela molida

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