Tartar de fuet y jamón

No se si os habéis fijado pero en cartas de restaurantes, en redes sociales, televisión … se encuentra  mucho la elaboración de tartar , ya sea de salmón, de atún, de carne, con frutas y verduras.

Tengo publicado hace unos años,  en 2012,  un tartar de tomate  (aquí) 

Esta variedad que hoy os traigo es de fuet, he ido haciendo varios cambiando los ingredientes, excepto el fuet claro  y he

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