Tartaleta de Calabaza con Higos

Aprovechando la época de los higos y la calabaza que casan bien, te traigo estas apetitosas tartaletas.

INGREDIENTES


Masa sablée

130 gr de mantequilla sin sal
100 gr de azúcar glas
1 yema de huevo L
1 cucharadita de vainilla líquida
1 pizca de sal
200 gr de harina de repostería


Relleno de calabaza

120 gr de puré de calabaza guisada
50 gr de azúcar mascabada oscura
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
40 gr de queso crema
50 gr de yogur griego
1 clara de huevo L
30 gr …

Lea la receta completa: El Zurrón de los Postres