TARTA MOUSSE DE YUZU Y FRUTOS ROJOS

TARTA MOUSSE DE YUZU Y FRUTOS ROJOS

   Hacía muchísimo tiempo que no publicaba una tarta de este estilo, pero es que tampoco había probado sabores nuevos.
   La de hoy combina dos sabores que, para mi gusto, casan a la perfección.
   Se trata del yuzu y de los frutos rojos.
   Les aclaro que el yuzu es un cítrico, del Asia Oriental, que normalmente no se come como tal sino que se utiliza para hacer otras elaboraciones.
   En este caso he utilizado pasta de yuzu. Si la quieren conseguir en La Cocinita Cupcakes la pueden comprar sin problema, tanto …

Lea la receta completa: Tomillo, laurel y otras cosas de comer.