Tarta de Mousse a los Tres Chocolates

Siempre es un acierto hacer una Tarta a los Tres Chocolates
Esta tiene una presentación diferente y una textura de mousse, para saborearla a cada bocado.

INGREDIENTES


Bizcocho plancha de cacao:

4 huevos M
1 cucharada de miel
80 gr de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
35 gr de harina
25 gr de cacao puro en polvo
Mousse de chocolate negro:

200 gr de nata para montar 35% mg.
50 gr de chocolate negro
1 hoja de gelatina neutra
Mousse de chocolate con leche:

200 gr de nata para montar 35% mg.

Lea la receta completa: El Zurrón de los Postres