Tarta de Fresas y Galletas

Estamos en época de fresas, aunque mi sorpresa fue cuando me dijeron que hay casi todo el año, disminuyendo su producción en los meses de verano.
Visité la finca “La Palma“, en Valsequillo, Gran Canaria. 
Es una preciosidad ver la gran extensión de terreno que poseen para cultivar esta rica fruta, la fresa.

INGREDIENTES

Base:
200 gr de galletas
2 cucharadas de puré de fresas
2 cucharadas de queso crema
Puré de fresas:
500 gr de fresas
70 gr de azúcar
El zumo de 1/2 limón
Crema de fresa y queso:
El …

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