SANGRE ENCEBOLLADA

Los platos de casquería no son del agrado de todo el mundo, o gustan  o no gustan. Yo de pequeña nunca los probaba, pero con el tiempo y el buen olor que desprendía la cocina de mi madre cuando preparaba esta sangre encebollada me atreví a probarla. Y la verdad es que a mi me parece un plato estupendo, rico, rico y además es un plato típico de muchos lugares de España donde se sirve en sus restaurantes como el plato estrella. 
INGREDIENTES:
  • 1 trozo de sangre de pollo cocida (de venta en carnicerías)

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina