SALTEADO DE ALCACHOFAS, GAMBAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes para Salteado: 4 personas
4 Alcachofas
4 Patatas
1 Huevo (para 4 platos)
250 grs. Champiñones
   Gambas peladas congeladas (descongelar el día anterior)
    1 Cebolleta
 1/2 vaso Vino blanco
       Sal
       Aceite de oliva
       Pimienta negra molida
PREPARACION
1.- Pelamos las patatas y las cocemos enteras en agua y sal 30 minutos. Escurrir y reservar.
2.- Mientras en cazo con agua y sal, cocemos el huevo 10 minutos. Escurrir y reservar.
3.- Pelamos las alcachofas desechando las hojas exteriores más …

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA