Romesco de popets

I de tant en tant una recepta de tota la vida, d’aquelles de xup-xup-xup i sucar pa amb la salseta…però avui la he fet una mica diferent.
Vaig agafar els popets, nets, amb una fulleta de llorer i un all tendre, els vaig envasar al buit i els vaig fer coure a  55º uns 20 minuts…ja sabeu, m’he tornat molt fan de la baixa temperatura.

Necessitem:
  • mig quilo de popets
  • una ceba
  • dos alls tendres
  • un pebrot de fer romesco
  • un tomacó (dels de sucar pa)
  • deu o dotze avellanes
  • un carquinyoli (galeta …

Lea la receta completa: no tot són postres... a la cuina