Pulpo a la parrilla con hummus de aguacate y ñoquis salteados

Ingredientes 4 personas:

500 gr de ñoquis caseros  o comprados

4
patas  de pulpo cocido  

½
Cucharadita de pimentón de la Vera picante o dulce

Sal fina y
sal Maldòn, aceite de oliva virgen extra, unas hojas de cilantro  o perejil o cebollino picadito.

Para el Hummus de aguacate:

200 gramos
de garbanzos cocidos

100 gramos
de aguacate (sin piel ni hueso)

30 gramos
de tahini (o pasta de

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel