Potaje de Cavaores. Vídeo Receta

Potaje de Cavaores. Vídeo Receta

De nuevo viajamos por Andalucía para seguir descubriendo la cocina tradicional de siempre. En este caso nos paramos en Málaga para descubrir este delicioso manjar.

Nos cuentan que el apelativo de Cavaores se debe a se un guiso denso que da fuerzas suficientes como para nutrir a un cavador. La ausencia de tocino, chacinas y carnes lo hace muy propio de la cuaresma. Este potaje de Cavaores solo tiene verduras y legumbres entre sus ingredientes y sin embargo no es un plato liviano. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 gramos de …

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