Pollo asado a la cazuela con canela, dátiles y nueces

Ya se empleaba la canela en los guisos de carne (pollo y conejo principalmente) siglos atrás, ahora quizás no se tiene tanta costumbre pero os digo que le da un punto de sabor  que si lo hacéis una vez seguro lo haréis en más ocasiones.

Para acentuar más el sabor de la canela en ese pollo asado a la cazuela, he añadido dátiles, espectacular, las nueces le dan el punto del fruto seco que

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