Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche. Vídeo Receta

Pimientos del Piquillo Rellenos de Atún en Escabeche. Vídeo Receta
Uno de mis programas gastronómicos favoritos desde siempre han sido “Los Fogones Tradicionales”, en estos documentales encontramos verdaderas joyas de la gastronomía de toda la vida, recetas de siempre elaboradas sobre todo por mujeres o sus hijas y que este programa ha favorecido que no se pierdan y que tengamos verdaderos tesoros culinarios que es importante conservar.
Me llamó la atención una mujer que nos preparó dos recetas que preparaba en su juventud en un bar que regentaba junto a su marido. Nos mostró dos tapas, sencillas, pero que tenían mucho éxito entre sus clientes.

Lea la receta completa: Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .