Patatas Fritas de la Abuela Pili. Vídeo Receta

Patatas Fritas de la Abuela Pili
De nuevo volvemos con mi suegra a su casa a preparar otra de sus especialidades. Hoy, simplemente unas patatas fritas, pero no son cualquiera, tiene una mano que no tienen que envidiar a ninguna que venden comerciales. Le quedan sabrosas y crujientes. El secreto es usar unas patatas (conocidas aquí como las del Torcal), que son ideales a la hora de freír, no se ennegrecen y quedan al final de la fritura en su punto.
Así que como he dicho antes regresamos a su casa e hicimos la grabación en vídeo allí. El proceso es …

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