Patatas a la riojana

Hoy vamos a despedir la semana con un guiso sencillo, rico y sabroso, unas patatas  a la riojana, os apetecen?, venga vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 1 kilo de patatas para guisar(gallegas si puede ser)
  • 250 grs de chorizo para guisar, dulce, picante o mezcla de los dos(mejor riojano)
  • 1 cebolla grande
  • 1 hoja de laurel
  • 1 poquito de pimiento rojo y verde(esto es opcional)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 punta de cayena
  • 2 pimientos choriceros remojados o 1 cucharadita de pulpa de la que de bote que …

Lea la receta completa: Una mariposa en mi cocina