Pasta fresca con huevo trufado y perlas de trufa

Ingredientes 2 personas:

200-160  gr de Pasta fresca al gusto

2 huevos trufados

Perlas de trufa Melanosporum

1 trufa

Aceite de oliva virgen
extra de trufa

Sal

Elaboración:

Para hacer los huevos trufados pochè: Ponemos en un vaso o taza un poco de
papel film, untamos con aceite de trufa el papel film para que después sea más
fácil sacar el huevo y vertemos el huevo, pelín de sal y

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel