PASTA ALFREDO

Hoy llega al blog otra receta con nombre propio. Siempre os digo que me encantan las recetas con nombre propio, las que guardan una historia detrás. La salsa Alfredo fue creada por Alfredo di Lelio en su restaurante de Roma en 1914, y lo hizo para su mujer embarazada. Años después, en 1927, los famosos actores Mary Pickford y Douglas Fairbanks probaron el plato en su luna de miel y quedaron fascinados con el plato. Pronto se lo mostraron a sus amigos de Hollywood y así se hizo mundialmente conocido.

La base de la salsa …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina