PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES

PASTA AL PESTO DE CALABACIN CON GAMBAS Y CHAMPIÑONES
Ingredientes para 4:
300 grs. de pasta Casarecci
 50 grs. queso parmesano rallado
   1 calabacín
  10 hojas de albahaca
  25 grs. almendras
  80 grs. gambas peladas
  50 grs. champiñones laminados
    1/2 diente de ajo
        pimienta negra molida
        sal y aceite de oliva suave
      1 vaso de agua de la cocción de la pasta

1.- Cocer la pasta en agua y sal, siguiendo instrucciones del paquete.
2.- Escurrir y reservar.
3.- Triturar con la minipimer : la albahaca, el …

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA