Nous fregides caramelitzades – Nous xineses

Ja fa setmanes, potser mesos i tot, que aquesta recepta em rondava pel cap. La volia fer sí o sí però, quan tenia el temps no tenia les nous, i al revés. I vet aquí que un dia, quan vaig veure que el Manel feia una explicació de les propietats de les nous a la Gastronosfera i afegia algunes receptes on la nou és protagonista, i aquesta que avui us presento també hi era, encara me’n van venir més ganes, de fer-les.
I sí, finalment, aquesta setmana he elaborat aquestes nous, molt típiques de les …

Lea la receta completa: Tapa't de tapes