MOUSSE DE FOIE, QUESO DE CABRA Y MANZANA CARAMELIZADA

Ya estamos en diciembre y estamos ya pensando en esos menús que a veces se convierten en un quebradero de cabeza. Los aperitivos tienen más importancia de la que creemos en una comida, pues la primera impresión es importantísima para nuestros invitados. Con unas buenos aperitivos tenéis parte de la batalla ganada, je,je… A mi la presentación en vasitos me parece estupenda, ya lo sabéis. De hecho esta receta la he visto en muchos blogs presentada en molde rectangular, en forma de terrina, y yo he decidido prepararla en vasitos, para que sea más fácil …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina