MINIPAULOVAS DE GOFIO CON ALMENDRAS Y "MIEL" DE PALMA

MINIPAULOVAS DE GOFIO

   Mañana, 30 de mayo, celebraremos aquí el Día de Canarias.
   Desde hace unos años, para la ocasión, me gusta traerles algún postre. Más que un postre típico siempre me declino por un postre hecho con productos típicos.
   En este caso me he atrevido a versionar un postre tan sofisticado como la paulova y elaborarlo con el gofio como sabor fundamental y el toque dulce de la “miel” de palma.
   El resultado ha sido un postre riquísimo. La base crujiente del merengue y la cremosidad del relleno, ambos con el sabor del …

Lea la receta completa: Tomillo, laurel y otras cosas de comer.