MAGDALENAS DE CALABAZA

Seguimos enriqueciendo el recetario de calabaza para aprovechar todas las calabazas de temporada. En esta ocasión, y tras el éxito que tiene el bizcocho de calabaza desde que lo publiqué hace años, he decidido preparar unas riquísimas magdalenas de calabaza. Salen con una textura muy especial y no se nota que lleva calabaza, por lo que con los niños no habrá ningún problema. Y es una forma de introducir la calabaza en su dieta.

INGREDIENTES (Con estas cantidades me salieron 17):

  • 200 gr. de calabaza cocida (al microondas)
  • 200 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 150 …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina