Lubina salvaje rellena con puerro y panceta

La lubina es un pescado de carne sabrosa que suelo encontrar generalmente de piscifactoría, es lo que tiene vivir en el interior, pero  cuando tengo ocasión de hacerme con lubina salvaje, aprovecho y adquiero varias piezas para darme el gusto de comer calidad.

Esta vez las hice al horno rellenas, los protagonistas el puerro y la panceta. 

Ingredientes para 2 personas:

2 lubinas de

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