Lubina a la plancha con crudites de verduras y tomate concassé

Ingredientes 2
personas:

1 lubina en dos lomos y sin espinas.

2 tomates maduros

2 zanahorias

1 calabacín mediano

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Orégano

Opcional: Un par
de cucharadas soperas de vino  semidulce
Extrìsimo de Bach

Elaboración:

Para preparar el tomate de forma
concassé, pelamos los tomates con un pelador de tomates y luego  sacamos sus semillas y su agua

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