LO MEIN DE TERNERA

Fideos fritos chinos, receta de Kwan Homsai.

– Para 2 personas: Cortar 200 grs. de ternera en tiras finas y marinarla con ½ cuch. de salsa de soja ligera, 1 cuch. de salsa de ostras, ½ cuch. de maicena, un chorrito de vino de arroz chino, ½ cuch. de aceite de sésamo y 1 cta. de bicarbonato; mezclar bien, tapar y reservar en la nevera al menos 2 horas o mejor aún toda la noche. 
– Echar 200 grs. de noodles (fideos chinos) en agua hirviendo y cuando se …

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