Llana de ternera asada en tartera

Ingredientes:

  • 1 llana de ternera hermosa
  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4-5 dientes de ajo
  • sal
  • 1/2 vaso de coñac
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua 
  • 1 pastilla de daldo de carne
  • 2 ramitas de perejil
  • aceite de oliva
  • pimienta negra en grano

Preparacion:

Lo primero de todo sera adobar la carne con los ajos machacados en el mortero con un poquitin de sal  untandola bien por todos lados y dejandola asi un par de horas minimo antes de cocinarla

En una cazuela con aceite doramos la carne por …

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