Gambas al ajillo

Ingredientes

500 g de gambas crudas congeladas
10 dientes de ajo
2 pimientas de cayena
200 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración

Preferiblemente descongelamos las gambas dejándolas en la nevera desde el día anterior y tratando de que no estén en contacto con el agua que vayan soltando. Las podemos dejar en un colador con un recipiente debajo. Cuando estén descongeladas, las quitamos el intestino con la ayuda de un palillo. Las secamos con papel de cocina. 

Pelamos los dientes de ajo y cortamos en rodajas finas.

Echamos el aceite de …

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