Galipuche. Vídeo Receta

Galipuche. Vídeo Receta
A la hora de hablar de Galipuche nos referimos a un termino muy antiguo y popular que significa mezcla de cosas o galimatías e incluso con carácter despectivo a líquidos con poco fundamento; muy posiblemente por eso recibió este nombre la sopa de la ciudad de Guaro (Málaga), que según nos cuentan antiguamente era mucho más simple en ingredientes.
Era un guiso que se hacía en la época del hambre porque las personas del pueblo se la comían como dos platos; el primero la sopa y el segundo la tortilla. Pasamos a la receta. …

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