Fideua con rodaballo y langostinos

Hoy un guiso marinero de toma pan y moja, haber que os parece esta fideua con rodaballo y langostinos.

Ingrendientes:

  • 400 grs de fideua
  • 1 rodaballo hermoso(el mio era de kilo y medio)
  • unos 24 langostinos
  • caldo de pescado
  • 1 vasito de guisantes
  • 1/2 pimiento rojo y medio verde
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal
  • 2 dientes de ajo
  • azafran

Preparacion:

Cortamos el pescado en trozos, lavamos y salamos unas horas antes de cocinarlo, aunque a mi me gusta dejarlo desde la noche anterior.

Hacemos un caldo de pescado con las cabezas del …

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