FETTUCCINE ALLE VONGOLE

Fetuccinis con almejas, típico plato de Italia.

– Poner en agua con sal ½ kg. de almejas.

– Cocer los fettuccine en agua con sal.

– Mientras, en una cazuela con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo y ½ cebolla, todo picado. Añadir 3 tomates pelados y picados, y pochar a fuego suave con una pizca de sal y 1 cta. de albahaca picada. Cuando esté pochado, añadir las almejas escurridas y dejar cocer suave hasta que se abran. 
– Añadir los fettuccine cocidos y escurridos, saltear todo junto y servir con queso rallado

Lea la receta completa: La cocina de Angie