Escalofitness de pollo

Otra receta del libro de comida con marcas, o comida para vagos irredentos, como servidora últimamente.

Ya había visto los corn flakes usados para empanar un filete, pero este libro propone empanar con fitness, aunque tiene una miajica de azúcar, y me pareció una forma de salir de la rutina.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 pechugas de pollo
  • cereal fitness
  • un huevo
  • harina
  • aceite para freír
  • rúcula
  • aceite de oliva
  • zumo de limón

Trituramos el cereal fitness.
Batimos el huevo.
Ponemos la harina en un plato.
Pasamos el pollo por la harina, el huevo …

Lea la receta completa: El horno de Su