Ensalada primaveral con albaricoque y vinagreta de pimiento rojo

Ya se que algunos de esos ingredientes se pueden encontrar todo el año, pero no me negaréis que están en su esplendor de sabor, color, aroma, … cuando es temporada”natural”.

 Hace poco oí una verdad como un templo y es que las verduras, frutas, .. no saben de calendario, están en su mejor momento cuando las condiciones climáticas les son favorables.

 ¿Los mejores albaricoques?  En esta época.

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