ENSALADA DE POLLO ASADO

– Retirar la bolsa de un pollo asado y colocar en una bandeja de cristal, junto con todo su jugo. Terminar de asarlo en el microondas durante 12´ a máxima potencia (según marca) y dejar templar. 
– Desmenuzar la carne, retirando piel y huesos. 
– En una bandeja, colocar en el fondo lechuga cortada en juliana, encima el pollo desmenuzado, añadir unos tomates cherry cortados por la mitad y huevo duro picado. 
– Servir con salsa rosa.

Lea la receta completa: La cocina de Angie