Ensalada de patata con vinagreta de tomates

Ingredientes: 4  personas

4 patatas
medianas

4 tomates
maduros

 1 cucharada sopera de salsa de soja

Sal,  pimienta negra recién molida

1 dientes de
ajo

1 cucharada
sopera de perejil picado

1
cucharada  sopera de azúcar moreno

2 cucharadas
soperas de Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para asar los tomates

 80 ml de 
Aceite de oliva virgen extra para la vinagreta

1/2
cucharada

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel