ENSALADA DE GARBANZOS CON FRUTAS

Ingredientes para 3 personas :

1 bote garbanzos cocidos 400 grs.
2 rodajas de sandía
2 manzanas
1 bote maíz dulce
   unas pocas uvas blancas
   sucedáneo de langosta

1.- Vaciar el bote de los garbanzos cocido y pasar por el chorro del agua.
2.- Escurrir y pasar a un bol.
3.- Trocear, la sandía, pelar y trocear las manzanas y poner en el bol junto el maíz y las uvas.
4.- Añadir el sucedáneo troceado .
5.- Aliñar con aceite de oliva virgen extra y el vinagre que más guste. Remover y emplatar.

Lea la receta completa: CAN JOAN I SARA