Ensalada de garbanzos con atún, tomate y maíz



Una ensalada muy completa qué podemos tomar cómo plato único o bien cómo acompañamiento de cualquier otro plato. Se puede preparar con antelación y dejar en el frigorífico ya aliñada para que coja aun más sabor.

Ingredientes

500 g de garbanzos cocidos
250 g de tomates cherry
1 lata pequeña de maíz
200 g de atún o bonito
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de comino
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Aceite de oliva virgen extra La Sahita
Vinagre
Sal

Elaboración

Si los garbanzos son de bote, los ponemos sobre un colador grande y los lavamos con agua fría bajo el grifo de la cocina.

En un cuenco amplio, echamos los garbanzos y el maíz.

Añadimos el atún.

Partimos los tomates cherry por la mitad y los incorporamos.

Picamos la cebolla y la echamos al cuenco.

Echamos el comino previamente machacado en un mortero y la sal.

Aliñamos con vinagre y aceite de oliva virgen. Mezclamos todo bien y a disfrutar.

Y antes de terminar, os quiero anunciar la ganadora del sorteo de Aceites La Sahita, qué es:
la autora del blog "La cuchara en la maleta"

¡Enhorabuena! 

Muchísimas gracias a todos los que habéis participado.

Además, si queréis hacer un pedido en la tienda online de Aceites la Sahita, podéis utilizar el siguiente código, con el que os aplicarán un 5% de descuento (válido hasta el 27/12/2018): 
VinoyMiel18

Lea la receta completa: Vino y Miel