ENSALADA DE ALUBIAS, MORCILLA, PAPADA E HINOJO

Hace un par de semanas estuve en Montillana (Granada), en sus Primeras Jornadas Gastronómicas, realizando un show cooking. Las jornadas también eran un homenaje a Federico García Lorca, por lo que las tres recetas que yo tenía que elaborar tenían que tener relación con el poeta. Una de ellas era homenaje a la etapa de Lorca en Nueva York, otra un homenaje a Yerma, una de las obras cumbres de Lorca, y la otra decidí que tendría que ver con la relación que unía a Lorca con el pueblo gitano y que se plasmó en …

Lea la receta completa: Atrapada en mi cocina