Cuajada de mascarpone (Tipo flan)

Una cuajada con una cremosidad inigualable debido al queso mascarpone que junto con el caramelo adquiere un parecido y cierto sabor a flan, aunque no llega a serlo al no llevar huevo, en cualquier caso es un postre exquisito que se prepara en un momento.


Ingredientes para la cuajada

250 g de queso mascarpone
175 ml de leche
1 sobre de cuajada
200ml de nata para montar 35% grasa
80 g de azúcar
20g de azúcar avainillado
1 vaina de vainilla (opcional)

Ingredientes para el Caramelo líquido 

3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua

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