Croquetas de queso Stiltón

Ingredientes para
unas 20-25 unidades:

100 gr de queso Stiltón o queso azul.

20 gr de mantequilla

20 gr de aceite oliva virgen extra

1 cebolla mediana

50 gr de harina

200 gr de leche evaporada ideal o leche normal

Nuez moscada, pimienta y sal

Pan rallado japonés PANKO (si no tienes pues pan rallado
normal) y 2 huevos

Elaboración:

Picamos la cebolla y ponemos a
pochar en una

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