Coca d’avellanes i ratafia

I continuem fent coques…avui tornem a fer coca de forner, però la hem vestit de gala amb avellanes de Reus i ratafia CaRoman i ens ha sortit una coca diferent amb un gustet a ratafia que enamora…a veure que us sembla.

Necessitem:

  • 100g d’aigua
  • 100g de llet
  • 50g d’oove
  • 1 polsim generos de sal
  • 25 g de llevat de  forner
  • 450-500g de farina de força
  • 2 cullerades de sucre


Per posar al damunt:

  • Avellanes torrades
  • Sucre
  • Oove
  • Ratafia

Escalfem l’aigua a uns 70 graus i hi desfem el llevat, hi barregem la llet …

Lea la receta completa: no tot són postres... a la cuina