Calamares con sofrito

Ingredientes
2 personas:

4 calamares de playa medianos

1 cebolla mediana cortada en Brunoise

1 pimiento verde italiano mediano cortado en Brunoise

2 dientes de ajo cortado en Brunoise

4 cucharadas soperas de salsa de tomate ya elaborada
previamente.

¼ de vaso de vino blanco

3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Opcional: Gotas de tabasco

Elaboración:

Limpiar bien

Lea la receta completa: Les receptes del Miquel